Kochstudio
Kürbis-Kokos-Suppe
Sie wollten schon immer mal in einer Kochshow mitmachen? In unserem Kochstudio können Sie Ihr Lieblingsrezept in einem Videotutorial präsentieren. Während Sie kochen, kümmern wir uns um die Technik. Hier klicken und anmelden.
Zutaten für 6 Portionen
800 g Hokkaidokürbis
600 g Möhren
2 Kartoffeln
1 Apfel
1 Zwiebel
1 Suppengemüse ( Porree, Sellerie, Möhre)
1 Stück Ingwer (ca 5cm)
1-2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
1 EL Butter
1 EL rote Currypaste
Chilliflocken (je nach gewünschtem Schärfegrad)
1-2 TL Currypulver
1 TL Zucker
1 Liter Gemüsebrühe
1 Glas Orangensaft
500 ml Kokosmilch
Salz und Pfeffer
1 Zitrone(n), ausgepresst eventuell etwas Kürbiskernöl, Kürbiskerne sowie Petersilie zum Garnieren
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Das Projekt „Stabi-plus II“ wird im Rahmen des Programms „Bildung, Wirtschaft, Arbeit im Quartier - BIWAQ“ durch das Bundesministerium für Wohnen, Stadtentwicklung und Bauwesen und die Europäische Union über den Europäischen Sozialfonds Plus (ESF Plus) gefördert.